Хранение сливочного масла

Хранение сливочного маслаНесколько секретов для хранения и использования масла:
Сливочное масло – это незаменимый продукт питания, который обладает высокой степенью усвояемости и хорошим вкусовым качеством. Сливочное масло различается в зависимости от наличия разных добавок и наполнителей и содержания в нем жира.

1. Чтобы масло дольше хранилось и не прогоркло, желательно хранить его завернутым в стеклянной банке в очень соленой воде. Сливочное масло не держат на свету, так как оно начинает быстро прогоркать и осаливаться.

2. Если же масло прогоркло, рекомендуют промывать его под холодной водой и выдерживать в молоке. После чего отжать и посолить.

3. Блюда из баранины, птицы, говядины и телятины получаются вкуснее, если вы приготавливаете их на топленом масле.

4. Обжаривать или тушить овощи также лучше на топленом масле.

5. Если же топленое масло приобретает неприятный запах, устранить его можно с помощью морковки. Очистите морковку, отрежьте кусок и положите его прямиком в масло. Морковка впитает в себя неприятные запахи и через несколько дней масло станет ароматным.

 

Оставить комментарий

Рубрики

 

Последние записи